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G´schichten beginnen am Tisch
Jeder Tisch erzählt eine Geschichte.
Jede Tischgschicht lebt von den Menschen, die daran Platz nehmen.
Der Tisch ist der schönste Ort für gute Gespräche.
Die besten Geschichten entstehen am Tisch.
Gemeinsam schmeckt das Leben besser.
Meine Vision
Tischgschichtn bringt Menschen zurück an den Tisch.
Hier wird gemeinsam gekocht, gemeinsam gegessen und gemeinsam Zeit verbracht.
Produzenten, Winzer und Gäste teilen nicht nur Lebensmittel, sondern ihre Geschichten.
So entsteht eine neue Tischkultur – voller Geschmack, Begegnung und Lebensfreude.
Regional. Saisonal. Mit Respekt vor dem Produkt.
Kochen ist Handwerk, Gefühl und Lebensfreude.
Über Mich
Willkommen auf meiner Seite! Ich bin ein Koch aus Lebensfreude, geboren im Waldviertel und heute im Mühlviertel zuhause. Die Landschaft und die Produzenten dieser Regionen prägen meine Leidenschaft für die traditionelle Küche. Bei Tischgschichtn bringe ich meine Erfahrung als Koch und mein tiefes Verständnis für die Herkunft von Lebensmitteln zusammen – denn gutes Essen beginnt für mich nicht in der Küche sondern auf dem Feld, im Stall oder am Wasser. Hier schaffe ich einen Raum, in dem Essen Menschen zusammenbringt.
Wo Tischgschichtn überall Platz findet
Von Kochkursen und privaten Dinnerabenden über Familienfeiern, Taufen und Junggesellenabschiede bis hin zu Firmenfeiern, Teambuilding-Events und Mitarbeiterschulungen – die Möglichkeiten sind vielfältig.
Ihr habt einen besonderen Anlass oder eine außergewöhnliche Idee? Perfekt! Dann meldet euch einfach. Gemeinsam schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
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